Merluzarellena de salm贸n ahumado acompa帽ado de una bechamel de gamba roja. Bechamel de gamba roja. Empezamos preparando la bechamel calentando previamente aceite de oliva en una sart茅n y a帽adiendo un par de gambas rojas para que le d茅 ese sabor peculiar a nuestra salsa.ELABORACI脫Nde los canap茅s de salm贸n sobre blinis. Mezclamos el queso crema con unas gotas de lim贸n (para una tarrina de queso de 175 gr, el zumo de medio lim贸n) y un poco de pimienta molida al momento en un molinillo. Mezclamos muy bien y dejamos reposar la mezcla al menos 15 minutos. A esta mezcla de queso se pueden a帽adir unas ELABORACI脫Ndel salm贸n al vapor con salsa muselina. Para preparar la salsa muselina, mezclamos en una cazuela la mantequilla derretida y templada, la nata y la yema. Lo batimos bien y lo llevamos al fuego al ba帽o mar铆a (una cazuela peque帽a dentro de otra m谩s grandes y con agua) hasta que vemos que la salsa espesa y va cogiendo Podemosdecir que es un salm贸n ahumado casero aunque no lo ahumemos. De todas formas hoy en d铆a hay especias con sabor a humo que le dan un toque perfecto. Con esta receta de salm贸n podemos preparar otras recetas como un pastel de salm贸n ahumado, una ensalada de salm贸n ahumado, un pat茅 de salm贸n ahumado o por ejemplo esta
Merluzarellena de salm贸n y gambas. Jes煤s Ignacio P茅rez, a punto de limpiar una merluza. 1. 200 gramos de salm贸n ahumado. sal. aceite. 1 vaso peque帽o de vino blanco. 1 lim贸n.
Prepararsalm贸n ahumado en casa es muy f谩cil si se tiene un poco de paciencia. Merluza rellena de jam贸n y queso; Sigue los temas que te interesan. Az煤car. Cocina Tradicional Y De Mercado.ELABORACI脫N C贸mo hacer ensaladilla de merluza y salm贸n paso a paso. 1Empezaremos poniendo a calentar una cazuela con abundante agua, a la que a帽adiremos sal al gusto, unas hojitas de laurel y unos cascos de cebolla. Llevamos a ebullici贸n e incorporamos a la cazuela los filetes de merluza y esperamos que el agua rompa a 6BlwXJ.
